Rumex acetosa

Oseille commune

3,004,80

L'oseille commune est une vivace herbacée aromatique à racine pivotante de 30 cm de haut. Elle se développe sous forme d’une rosette de feuilles vertes, larges et arrondies à la saveur plus acidulée que l'oseille blonde. En été de longues tiges montant jusqu'à 1 m portent des épis de petites fleurs rougeâtres.

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Description

  • Usage commun : On consomme ses feuilles cuites dans les soupes, omelettes ou en accompagnement de poissons, on y apprécie sa saveur acidulée. Crues on utilise plutôt les jeunes feuilles en salades mélangées à d’autres.
  • Nom botanique : Rumex acetosa
  • Famille : Polygonacées
  • Origine : Europe
  • Exposition : Soleil, mi-ombre
  • Rusticité : -15°C
  • Terrain : Sol lourd, argileux, riche
  • Appelé aussi : Aigrette, vinette, oseille des prés, grande oseille

Informations complémentaires

Poids 0.50 kg
Diamètre du pot

10,5 cm, 14 cm