Chaerophyllum bulbosum
Cerfeuil tubéreux

4,809,60

Le cerfeuil tubéreux est un légume-racine. Il s’agit d’une plante herbacée, vivace, bisannuelle. Sa tige centrale peut atteindre 1 m de hauteur et porte des feuilles finement divisées. La deuxième année apparaît en été une hampe florale avec des fleurs blanches en ombelles. La racine, que l’on consomme, a une forme de carotte grise.

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Description

  • Usage commun : La racine, une fois cuite, a une chair blanche, fondante, au goût de pomme de terre avec une note de châtaigne. On ne consomme pas les feuilles qui sont toxiques
  • Nom botanique : Chaerophyllum bulbosum
  • Origine : Europe, Asie
  • Famille : Apiacées
  • Exposition : Soleil
  • Rusticité : bisannuelle
  • Terrain : Sol riche, frais, bien drainé
  • Appelé aussi : Cerfeuil à bulbe, Chérophylle bulbeux

Informations complémentaires

Poids 0.50 kg
Diamètre du pot

10,5 cm, 14 cm