Basella rubra

Baselle rouge

3,607,20

La baselle rouge est un légume-feuille ancien. C'est une jolie grimpante annuelle décorative qui peut mesurer jusqu'à 2 m de haut. Ses feuilles sont vert foncé avec des reflets rouges. Elles ont un goût acidulé comme l'oseille. En été on peut apercevoir de minuscules fleurs blanches lavées de rose en grappes.

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Description

  • Usage commun : La baselle rouge est appréciée dans la cuisine asiatique. Les jeunes pousses sont consommées crues en salade. Les feuilles sont cuites comme des épinards ou aromatisent sauces, soupes, riz, céréales, semoule, ragoûts.
    D’autre part dans le jardin d’agrément elle apporte une note tropicale.
  • Nom botanique : Basella rubra
  • Famille : Chénopodiacées
  • Origine : Inde
  • Exposition : Soleil indirect, chaleur
  • Rusticité : 0°C
  • Terrain : Sol bien drainé et riche
  • Appelé aussi : Epinard de Malabar, Epinard de Ceylan, Brède

Informations complémentaires

Poids 0.50 kg
Diamètre du pot

10,5 cm, 14 cm