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Satureja hortensis
Sarriette des jardins
3,30€ – 5,30€
La sarriette des jardins est une herbacée annuelle condimentaire de 20 cm à 40 cm de haut. Les feuilles vert clair, petites et étroites sont aromatiques. Des fleurs blanches apparaissent en été à l’aisselle des feuilles, serrées en petites grappes. De nombreuses abeilles viennent y butiner.
Description
- Usage commun : Les feuilles fraîches ou séchées relèvent les plats de viande, les farces, les sauces. La sarriette fait partie des « Herbes de Provence ».
- Usage médicinal : Les fleurs, en infusion, améliorent les problèmes de flatulence.
- Nom botanique : Satureja hortensis
- Origine : Sud-est de l’Europe
- Famille : Lamiacées
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Annuelle
- Terrain : Sol riche et bien drainé
- Appelé aussi : Sarriette annuelle, Herbe aux haricots
