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Viola odorata
Violette odorante
3,30€ – 5,30€
La violette odorante est une vivace de 15 cm de haut qui forme des colonies plus ou moins étendues au moyen de longs stolons. D’une rosette basale de feuilles vert foncé arrondies et crénelées se dressent, à la fin de l'hiver et au début du printemps, sur de frêles tiges, des fleurs violette au parfum délicat envoûtant.
Description
- Usage commun : Des feuilles de la violette odorante, on extrait une huile essentielle utilisée en parfumerie. Les feuilles peuvent être consommées crues dans les salades tandis que les fleurs fraîches apportent de la couleur dans les plats, confites dans le sucre elles servent de décor dans les pâtisseries.
- Usage médicinal : En infusion la violette odorante a des propriétés expectorantes.
- Nom botanique : Viola odorata
- Famille : Violacées
- Origine : Europe, Afrique du nord, Asie
- Exposition : Mi-ombre, ombre
- Rusticité : -18°C
- Terrain : Sols frais et drainés
- Appelé aussi: Violette de mars, Violette des haies, Fleur de mars
