Salvia hispanica

Sauge Chia

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La sauge Chia est une herbacée annuelle au port buissonnant de 1 m de haut. Les tiges quadrangulaires portent des feuilles opposées, ovales et duveteuses. En été des verticilles de fleurs mauves ou blanches apparaissent pour donner ensuite des graines groupées par 4. Elles sont petites, lisses, oblongues et marron. Ce sont ces dernières qui furent une des bases de l’alimentation d’anciens peuples du Mexique. Aujourd’hui cette semence fait partie des nouvelles espèces alimentaires en France.

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Description

  • Usage commun :
    • Les graines de Chia sont riches en lipides, protéines, calcium, potassium et en magnésium. On en conseille une consommation modérée (2 c à s/j) lors d’un ajout dans les yaourts, salades, riz, crudités.
    • D’autre part la plante a une belle allure graphique et peut s’intégrer dans un massif structuré.
  • Usage médicinal : Grâce à leur forte teneur en oméga 3 les graines de chia sont un agent préventif des maladies cardiovasculaires et auraient une action anti-oxydante. Les vertus thérapeutiques de ces graines avaient été mises en pratique dans la médecine traditionnelle précolombienne.
  • Nom botanique : Salvia hispanica
  • Famille : Lamiacées
  • Origine : Mexique
  • Exposition : Soleil, mi-ombre
  • Rusticité : 0°C
  • Terrain : Sol bien drainé, frais, humifère, humide pour la germination

A savoir : Il est déconseillé de consommer plus de 30 g par jour de graines Chia (soit 6 c à s /j) sans avis médical.

Informations complémentaires

Poids 0,50 kg
Diamètre du pot

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