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Apium graveolens
Céleri à couper
3,00€ – 4,80€
Contrairement au céleri branche, le céleri à couper ne produit pas de bulbe mais des racines ramifiées assez minces, il peut atteindre 40 cm à 50 cm de haut. Le feuillage vert foncé est fin et aromatique. Les fleurs blanches apparaissent en été.
Description
- Usage commun : Fraîches ou séchées, les feuilles s’utilisent pour relever les sauces, les salades, les ragoûts et les soupes
- Usage médicinal : Le jus et la tisane au céleri ont des propriétés diurétiques
- Nom botanique : Apium graveolens
- Origine : Pourtour méditerranéen
- Famille : Ombellifères
- Exposition : Soleil
- Rusticité : annuelle
- Terrain : Sols riches et humides
- Appelé aussi : Ache
