Description

• Usage commun : On consomme les feuilles fraiches pour aromatiser les salades, on peut les préparer dans le vinaigre comme les cornichons.
  Plante riche en iode et vitamines la criste marine est utilisée en tisane comme tonique.
  Très résistante à la sécheresse ,au sel et aux embruns il est possible de la cultiver dans un jardin en bord de mer.
• Nom botanique : Crithmum maritimum
• Famille : Apiacées
• Origine : Littoral atlantique et méditerranéen
• Exposition : Soleil
• Rusticité : -10°C
• Terrain : Sol sec, drainé et pauvre
• Appelé aussi: Fenouil marin, céleri marin, perce-pierre, persil marin.