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Laurus nobilis
Laurier sauce
4,80€ – 8,30€
Le laurier sauce est un arbre qui peut atteindre entre 10 et 15 m de haut. Ses feuilles sont allongées et ovales, d'un vert foncé sur le dessus et plus pâle au dessous. Ses petites fleurs vert jaunâtre apparaissent au printemps, suivies de baies noires.
Description
- Usage commun : On utilise les feuilles du laurier sauce pour leur saveur épicée dans le potage, les sauces, les pâtés, les marinades, les ragoûts, les rôtis, les grillades et les plats de poisson
- Nom botanique : Laurus nobilis
- Origine : Bassin Méditerranéen
- Famille : Lauracées
- Exposition : Soleil et mi-ombre
- Rusticité : -18°C
- Terrain : Riche et bien drainé
- Appelé aussi : Laurier commun, Laurier noble, Laurier d’Apollon