Accueil | Potagères | Allium cepa
Allium cepa
Oignon rocambole
6,20€ – 11,00€
L'oignon rocambole est une vivace dont les tiges, ressemblant à la ciboulette, atteignent jusqu’à 80 cm de haut. En début d’été apparaissent à l’extrémité de ces tiges des inflorescences donnant ensuite de nombreuses bulbilles. Celles qui ne sont pas récoltées tombent au sol et s’enracinent.
Description
- Usage commun : Comme la ciboulette les tiges parfument les salades. Les bulbilles aériennes s’utilisent comme l’échalote mais ont un goût plus puissant. Cet oignon perpétuel, rustique et résistant à la sécheresse, est une originalité dans le potager.
- Nom botanique : Allium cepa var. proliferum
- Origine : Egypte et Europe méridionale
- Famille : Liliacées
- Exposition : Soleil
- Rusticité : -20°C
- Terrain : Sol léger, drainé et riche
- Appelé aussi : Ail d’Espagne, Oignon d’Egypte
