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Menthe chinoise
Mentha haplocalyx
4,80€ – 8,30€
La menthe chinoise est une vivace haute de 40 cm, vigoureuse proche de notre menthe verte. Ses feuilles vertes sont larges et gaufrées à la saveur fraîche épicée. A la fin de l'été de longs épis floraux étagés blanc-rosé font le bonheur des insectes butineurs.
Description
- Usage commun :
- Très utilisée dans la cuisine chinoise, on retrouve cette menthe dans les nems, les rouleaux de printemps, la salade de chou chinois
- On la prépare aussi en infusion, boissons rafraîchissantes, salades de fruits
- Nom botanique : Mentha arvensis subsp. haplocalyx
- Origine : Asie
- Famille : Lamiacées
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Rusticité : -20°C
- Terrain : Sol frais, drainant
- Appelé aussi : Bo hé
