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Alpinia galanga
Grand galanga
7,90€ – 14,40€
L’Alpinia galanga est une grande vivace rhizomateuse considérée comme annuelle sous nos climats. A maturité elle peut atteindre rapidement une hauteur de 1,90 m disparaissant en hiver. Au printemps, de son rhizome rougeâtre, charnu, émergent des feuilles enroulées, vert clair, s’ouvrant petit à petit pour devenir grandes, épaisses. A la fin de l’été des inflorescences en grappes terminales s’élèvent, portant de nombreuses fleurs blanc-crème très parfumées.
Description
- Usage commun : En Asie on cultive l’Alpinia galanga pour son rhizome utilisé comme épice.
C’est une jolie plante d’allure tropicale à placer à la mi-ombre dans un sol frais, riche et humide. Sa rusticité est bonne mais dans les régions froides il est préférable de la mettre en pot que l’on remisera en hiver.
- Nom botanique : Alpinia galanga
- Famille : Zingibéracées
- Origine : Asie du sud-est
- Exposition : Mi-ombre
- Rusticité : -10°C sous un bon paillis
- Terrain : Frais, riche et bien drainé
- Appelé aussi : Gingembre thaï, galanga des Indes
