La sauge glutineuse est une plante herbacée vivace aromatique. Son port est buissonnant et sa hauteur d’environ 1 m. Elle est poisseuse et gluante de haut en bas. Les feuilles poilues sont cordiformes, dentées, caduques. La floraison a lieu en été en une inflorescence ramifiée retombante. Les fleurs en épis, longues de 3-4 cm, sont jaune pâle, striées de brun à l’intérieur, le calice vert franc. Dès les premières gelées le feuillage disparaît pour renaître au printemps. C’est une plante rustique qui se ressème facilement.