Description
- Usage commun : Le thym des steppes est un joli couvre-sol très résistant à la chaleur et au froid.
Pour la cuisine on cueille ses fleurs et feuilles au fur et à mesure des besoins. Elles agrémentent les viandes grillées, les ragoûts, les pâtés, les légumes et les pommes de terre. - Nom botanique : Thymus kosteleckyanus
- Origine : Centre de l’Europe, Europe de l’est
- Famille : Lamiacées
- Exposition : Soleil
- Rusticité : -15°C
- Terrain : Sol caillouteux, drainant
- Appelé aussi : Thym de Kosteletzky
A savoir : Le thym des steppes supporte le froid à condition qu’il n’y ait pas d’eau stagnante à son pied. On le plantera donc de préférence dans une rocaille ou en haut d’un muret.
