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Curcuma longa
Curcuma
6,60€ – 12,00€
Le curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace de forme élancée. Elle peut atteindre une hauteur de 1 m. Le rhizome, à peu près horizontal, émet des racines et des tiges aériennes. Les feuilles, caduques, longues de 50 cm environ sont vert vif, en forme de lance à nervures marquées. Des fleurs blanches entourées de grandes bractées jaune pâle apparaissent au milieu d'un large épi.
Description
- Usage commun :
- les rhizomes séchés et réduits en poudre sont utilisés comme épice à la saveur poivrée et aromatique. Les jeunes pousses et les fleurs sont appréciées dans la cuisine Thaï
- La plante est également très décorative de part son feuillage et sa fleur
- Usage médicinal : En médecine traditionnelle indienne le curcuma est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes
- Nom botanique : Curcuma longa
- Famille : Zingibéracées
- Origine : Inde
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Rusticité : 0°C, le rhizome ne résiste pas aux gelées
- Terrain : Sol drainé très riche
- Appelé aussi : Safran des Indes, Safran du pauvre
