Description

• Usage commun :
  • les rhizomes séchés et réduits en poudre sont utilisés comme épice à la saveur poivrée et aromatique. Les jeunes pousses et les fleurs sont appréciées dans la cuisine Thaï
  • La plante est également très décorative de part son feuillage et sa fleur
• Usage médicinal : En médecine traditionnelle indienne le curcuma est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes
• Nom botanique : Curcuma longa
• Famille : Zingibéracées
• Origine : Inde
• Exposition : Soleil, mi-ombre
• Rusticité : 0°C, le rhizome ne résiste pas aux gelées
• Terrain : Sol drainé très riche
• Appelé aussi : Safran des Indes, Safran du pauvre