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Glycyrrhiza glabra
Réglisse
6,20€ – 11,00€
La réglisse est une vivace herbacée robuste de 1 m à 1,50 m de haut, possédant de grosses racines traçantes. Elle s’étend d’année en année pour former une grosse touffe buissonnante. Ses feuilles très découpées en folioles sont grandes et ressemblent à celles d’un acacia. En été apparaissent des fleurs bleu violacé réunies en petites grappes.
Description
- Usage commun : La racine, à la saveur sucrée, est utilisée depuis fort longtemps en confiserie pour confectionner des bonbons, des boissons et des sirops. La plante aromatise des desserts, des gâteaux ou des crèmes. Tout le monde connaît le bâton de réglisse que l’on mâchonne!
C’est un arbuste ornemental qui acquiert une belle allure s’il a du soleil et une bonne terre ; on le plante de préférence en isolé pour lui permettre de bien se développer.
- Usage médicinal : Une décoction de racine facilite une digestion un peu lente et améliore les légers maux d’estomac.
- Nom botanique : Glycyrrhiza glabra
- Origine : Sud-Est de l’Europe, Moyen-Orient
- Famille : Fabacées
- Exposition : Soleil
- Rusticité : -15°C
- Terrain : Sol léger, drainé, profond et riche
- Appelé aussi : Bois doux, Bois sucré
