Description

• Usage commun :
  • On peut en consommer les feuilles crues en salade ou cuites dans les soupes.
  • La bourrache est une plante officinale que l’on aime planter dans les potagers.
  • De culture facile elle est aussi très décorative dans un jardin d’allure champêtre en compagnie de nigelles, cosmos, sauges.
• Usage médicinal : Depuis longtemps, traditionnellement, on utilise les fleurs de la bourrache en infusion pour calmer la toux. Elle entre d’ailleurs dans la composition de la tisane pectorale officinale.
• Nom botanique : Borago officinalis
• Famille : Boraginacées
• Origine : Bassin Méditerranéen
• Exposition : Soleil
• Rusticité : Annuelle mais se ressème naturellement
• Terrain : Sols fertiles, légers et bien drainés
• Appelé aussi : Langue de boeuf, Bourrasse