Description
- Usage commun :
- Les feuilles parfument les soupes, tous les plats de poisson, les courts-bouillons
- Les graines aromatisent les cornichons et les pickles
- Usage médicinal :
- En tisane les graines soulagent les problèmes digestifs, les spasmes intestinaux, les flatulences
- En aromathérapie son huile essentielle aurait un effet calmant sur le hoquet et favoriserait l’endormissement (après avis médical)
- Nom botanique : Anethum graveolens
- Origine : Europe du sud, Inde, Moyen Orient
- Famille : Ombellifères
- Exposition : Soleil et mi-ombre
- Rusticité : annuelle
- Terrain : Sols légers et bien drainés
- Appelé aussi : Fenouil bâtard, Faux anis
A savoir : L’aneth est une plante galactagène, c’est à dire qu’en buvant des infusions de ses graines les femmes allaitantes augmentent la production de leur lait.
