Description
- Usage commun : Herbe amère utilisée dans le vermouth et la liqueur d’absinthe
Au Maroc et en Algérie on remplace dans le thé les feuilles de menthe par celles de l’absinthe spécialement en hiver.
Son feuillage est très décoratif dans un jardin aromatique en compagnie de vivaces à floraison rose, bleue, accompagne les rosiers, les sauges. - Usage médicinal : L’infusion de feuilles et de sommités florales facilite la digestion, est tonique et vermifuge.
En purin, c’est un très bon insecticide - Nom botanique : Artemisia absinthium
- Famille : Astéracées
- Origine : Europe
- Exposition : Soleil
- Rusticité : -15°C
- Terrain : Aride et pauvre, apprécie les terres calcaires, riches en azote
- Appelé aussi : Grande absinthe, Absinthe de Provence, Armoise amère, Herbe des vierges, Herbe sainte, Gingembre vert
A savoir : En bouquets secs placés dans les placards et sous les tapis, l’absinthe éloigne les insectes nuisibles comme les puces, les moustiques et les mites.