Salsola komarovii

Salicorne japonaise

5,409,60

La salicorne japonaise est une annuelle comestible de 30 cm à 50 cm de haut originaire de marais salants asiatiques. Elle est cultivée pour ses tiges fines, vertes, succulentes et craquantes à la dégustation. Elles sont riches en minéraux, vitamines et ont une saveur prononcée iodée. De petites fleurs vertes éclosent de mai à septembre.

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Description

  • Usage commun : Traditionnellement au Japon les jeunes tiges sont consommées crues en salades, ou cuites comme les haricots verts. Leur présence est essentielle dans les sushis.
  • Nom botanique : Salsola komarovii
  • Famille : Chénopodiacées
  • Origine : Japon, Chine, Corée
  • Exposition : Soleil
  • Rusticité : Annuelle
  • Terrain : Sol sableux, drainé, riche en sel
  • Appelé aussi : Haricot de mer japonais, Algue de terre

Informations complémentaires

Poids 0.50 kg
Diamètre du pot

10,5 cm, 14 cm