Oxalis tuberosa Alba
Oca du Perou blanc

4,809,60

L'oca du Pérou est une vivace cultivée comme annuelle. C'est un petit légume racine. Il produit des tiges succulentes, rampantes qui se redressent ensuite jusqu'à 45 cm . Sur ces tiges, au ras du sol, se forment des tubercules de la taille d'une noix. Ils sont ovoïdes, cabossés, de couleur blanche. Les feuilles, vert brillant, sont charnues et trifoliolées. Chaque foliole est en forme de coeur. La floraison a lieu pendant l'été. Des fleurs à 5 pétales jaunes striés de rouge se succèdent. On consomme les tubercules et les feuilles.

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Description

  • Usage commun : On cultive l’oca du Pérou surtout pour ses tubercules qui ont le goût de pomme de terre avec une pointe d’acidité d’oseille, mais cette variété blanche de l’oca a une saveur plus douce que la variété rouge. On récolte ses tubercules à la fin de l’automne. On les cuit et cuisine comme les pommes de terre. On peut consommer les jeunes feuilles comme l’oseille.
    Le feuillage est très décoratif, il ressemble à du trèfle dense.
  • Usage médicinal : Pour les personnes souffrant de goutte, de rhumatisme ou de problèmes rénaux, il est recommandé d’en consommer modérément
  • Nom botanique : Oxalis tuberosa Molina Alba ou Oxalis crenata Alba
  • Famille : Oxalidacées
  • Origine : Pérou, Bolivie
  • Exposition : Soleil, mi-ombre
  • Rusticité : 0°C
  • Terrain : Sol léger, riche et drainé
  • Appelé aussi : Urelle tubéreuse, oxalide crénelé, truffette acide

Informations complémentaires

Poids 0.50 kg
Diamètre du pot

10,5 cm, 14 cm