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Oseille noire
Rumex acida
3,00€ – 4,80€
L'oseille noire est une vivace herbacée de 20 cm de haut aux feuilles vertes, larges et arrondies à la saveur plus acidulée que l'oseille blonde. En été de longues tiges montant jusqu'à 1 m portent des épis de petites fleurs.
Description
- Usage commun :
- On consomme ses feuilles cuites dans les soupes, omelettes ou en accompagnement de poissons
- Crues on utilise plutôt les jeunes feuilles en salades mélangées à d’autres
- Nom botanique : Rumex acida
- Famille : Polygonacées
- Origine : Europe
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Rusticité : Supporte le froid
- Terrain : Sol lourd, argileux, riche