Accueil | Aromatiques | Anthriscus cerefolium 'Vertissimo'
Anthriscus cerefolium ‘Vertissimo’
Cerfeuil d'hiver
3,00€ – 4,80€
Le cerfeuil d’hiver est une plante aromatique, condimentaire, bisannuelle, de 30 cm à 70 cm de haut. Il possède des feuilles vert foncé, très finement découpées, au goût subtil, que l’on cueille au fur et à mesure des besoins culinaires. De mai à octobre apparaissent des fleurs blanches en ombelles. Pour les semis, cette variété résiste davantage au froid.
Description
- Usage commun : Ses feuilles, à la saveur fine, accompagnent salades, sauces, omelettes, crudités et plats cuisinés. On les ajoute fraîches, car cuites elles perdent une partie de leur arôme
- Nom botanique : Anthriscus cerefolium ‘Vertissimo’
- Origine : Asie
- Famille : Apiacées
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Rusticité : bisannuelle
- Terrain : Sol frais, humifère
