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Origanum vulgare
Origan commun
3,30€ – 5,30€
L'origan commun, plante condimentaire aromatique, est un sous-arbrisseau vivace rhizomateux à port touffu, dont les tiges dressées peuvent atteindre 60 cm de haut. Les feuilles sont ovales, vert foncé et très parfumées. Des petites fleurs rose pâle apparaissent en été sous forme de corymbes qui attirent de nombreux insectes butineurs.
Description
- Usage commun :
- Les feuilles fraîches ou séchées de l’origan font partie des aromates emblématiques de la cuisine méditerranéenne. On les ajoute dans les plats de légumes, les sauces, sur les grillades et bien sûr sur les pizzas.
- En infusion ces feuilles ont diverses vertus.
- L’huile essentielle extraite est utilisée dans l’industrie.
- Au jardin, c’est une plante à placer dans une rocaille avec les thyms, les santolines, les hélichryses.
- Nom botanique : Origanum vulgare
- Origine : Ouest de l’Asie et Europe
- Famille : Lamiacées
- Exposition : Soleil
- Rusticité : -15°C
- Terrain : Sol calcaire, léger et riche
- Appelé aussi : Marjolaine sauvage
