Description
- Usage commun : La plante fromage est très utilisée au Vietnam en tant que épice, légume et médicament (propriétés digestives) ; elle se plait bien en pot et ainsi décore balcon ou intérieur
- Nom botanique : Paederia lanuginosa
- Origine : Asie
- Famille : Rubiacées
- Exposition : Soleil
- Rusticité : -10°C
- Terrain : Sol humifère, frais
Recettes : Faire blondir des oignons dans de l’huile. Couper des feuilles de paederia en lanières. Fouetter des oeufs et mélanger le tout. Cuire l’ensemble en omelette.
Crues en petits morceaux sur une tartine beurrée ces feuilles sont délicieuses.
