Description
- Usage commun :
- On l’utilise dans les salades d’été ou pour relever le goût anisé de différents plats
- Elle accompagne les salades de fruits, les glaces
- On peut parfumer des boissons, des infusions, l’ajouter au thé ou en faire un sirop
- Elle est très ornementale dans les massifs estivaux en compagnie de sauges, monardes, nigelles
- Usage médicinal :
- L’agastache a des vertus thérapeutiques pour les voies respiratoires, utiles pour soigner un rhume
- Nom botanique : Agastache foeniculum
- Origine : Amérique du Nord
- Famille : Lamiacées
- Exposition : Soleil
- Rusticité : -12°C
- Terrain : Sols bien drainés
- Appelé aussi : Agastache fenouil, Anis hysope, Hysope anisée, Grande hysope
A savoir : L’agastache apprécie de bons arrosages en début de plantation
