Description
- Usage commun : On l’utilise dans les salades d’été ou pour relever le goût anisé de différents plats.
Elle accompagne les salades de fruits, les glaces. On peut parfumer des boissons, des infusions, l’ajouter au thé ou en faire un sirop.
Elle est très ornementale dans les massifs estivaux en compagnie de sauges, monardes, nigelles - Usage médicinal : L’agastache a des vertus thérapeutiques pour les voies respiratoires, utiles pour soigner un rhume
- Nom botanique : Agastache foeniculum
- Origine : Amérique du Nord
- Famille : Lamiacées
- Exposition : Soleil
- Rusticité : -12°C
- Terrain : Sols bien drainés
- Appelé aussi : Agastache fenouil, Anis hysope, Hysope anisée, Grande hysope
A savoir : L’agastache apprécie de bons arrosages en début de plantation
